Thai Fusion Lesson ③



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タイ フュージョン料理レッスンも今回で3回目


お友達に誘ってもらい、7月に参加出来なかったメニューを習いに
プライベートレッスンに参加してきました



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ウェルカムドリンクはアボガド & パッションフルーツのジュース




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今回も 先生の驚異的なアイデア料理が盛りだくさん!!



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4品のお料理を教わりました♪



お楽しみの試食タイム。
選べるドリンクは前回と同じ、またまたこちら


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なにか?の葉のノンアルコール カクテル 

みなさんはスパークリングや赤ワインなどなど



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** Prawn bisk TOMTAM Sip Cappuccino

海老のトムヤムビスク カプチーノ仕立


たっぷりの海老を余すことなく使った 贅沢なビスク(スープ) を
トムヤム風味に!



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** Sushi Gai-Yang with SOMTUM Asparagus


これまた斬新な、ガイヤーン (タイ風焼き鳥) をネタにしたお寿司!!



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アスパラガスのソムタム

これ美味しい!



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おまけのカナッペ



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** Orange Curry-glazed Spare Ribs

スペアリブのオレンジ煮はパネーンカリーに♪




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** Asian Tropical Banoffee

デザートは、タルト+キャラメル+バナナ+生クリーム の基本のバナフィーを
南国フルーツ盛りだくさんにアレンジした、トロピカル バナフィー



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盛り付けもかわいい♥


トフィークリーム (キャラメル) が激甘かと思ったら
フルーツの酸味との相性抜群!
ペロッと食べられちゃう美味しさです



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今回も目から鱗なアイデア料理が満載の
美味しい楽しいレッスンでした♪
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by Cheburashkah | 2013-10-30 06:14 | ** タイ料理 Lesson