パン Lesson  ** [N] ベリーチーズクリーム



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中級コース、最後のパンレッスン♪

今回のパンは、クリームチーズとブルーベリージャムを使った
ベリーチーズクリーム



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まるでケーキのような、見た目にもかわいい
バター多めのリッチパン


でも息子的には クリームチーズに入れた風味付けのレモン汁がNG だったらしく...



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子どもの食の好みポイントってむずかしい。


次回からはいよいよ上級コースです



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by Cheburashkah | 2014-07-22 21:43 | ** パン Lesson

パン Lesson  ** [M] セサミバンズ



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パンレッスン♪
今回のパンは、白炒りごまたっぷりの セサミバンズ


このパン、思った以上にかなり好み!
ゴマの風味がなんとも言えない味わいです



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先生おもてなしの、ライ麦粉使用のパン・ド・ミで作った BLT sandwich
とっても美味しかったので、ぜひトライしてみよ~
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by Cheburashkah | 2014-07-15 10:42 | ** パン Lesson

パン Lesson  ** [L] クロックツナ



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パンレッスン♪

今回のパンは、マヨネーズで和えたツナとコーンをたっぷりとのせて焼いた
クロックツナ



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この手のパンをあまり食べない息子。

最初、反応薄~... と思っていたらとっても美味しかったらしく
結局 息子が5個完食w
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by Cheburashkah | 2014-07-04 02:09 | ** パン Lesson

パン Lesson  ** [K] パン・ド・ミ



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パンレッスン♪ 中級コースも中盤

この日のパンは、王道・食パンの ”パン・ド・ミ”


側面に出る渦巻きが成形のポイント!
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by Cheburashkah | 2014-06-25 22:02 | ** パン Lesson

パン Lesson  ** [J] ストロベリーローズ



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2日連ちゃんのパンレッスン♪

今日のパンは 苺ジャムを使ったストロベリーローズ



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生地には砂糖の代わりにコンデンスミルク

形もクルっとかわいい、甘いパンです
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by Cheburashkah | 2014-06-13 00:40 | ** パン Lesson

パン Lesson  ** [Ⅰ] スウィートパンプキン



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パンレッスン♪

今回のパンは スウィートパンプキン



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かぼちゃパウダーを練り込んだ生地の上に



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バターシュガーナッツをたっぷり!


柔らか甘~いパンです


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by Cheburashkah | 2014-06-11 23:22 | ** パン Lesson

パン Lesson  ** [H] 胚芽パン



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中級コースに入ったパンレッスン♪

今日のパンは、胚芽パン



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シンプルだけど味わい深いパンです
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by Cheburashkah | 2014-05-29 19:41 | ** パン Lesson

パン Lesson  ** [G] 抹茶クーヘン



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3か月ぶりのパンレッスン

初級コースの7回目、抹茶クーヘンを習いました



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抹茶の生地に チョコチップたっぷりの贅沢なパン

チョコを小豆に変えても美味しそう♥



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by Cheburashkah | 2014-05-20 00:17 | ** パン Lesson

パン Lesson  ** [F] パン・オ・レザン



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パンレッスン♪

イタリアンリーフと並行して作ったのは、パン・オ・レザン



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ラム酒漬けのレーズンを練り込んだパンに
バター、グラニュー糖、アーモンドスライスをのせて焼いた
贅沢なパン


レーズンパン大好きな息子、大喜び


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パンレッスン、3月・4月はお休みなので
また5月までのお楽しみです



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by Cheburashkah | 2014-02-13 06:17 | ** パン Lesson

パン Lesson  ** [E] イタリアンリーフ



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前回のパンレッスンに行ったら、翌日のレッスンの1枠が空いていたので
思わず 急きょ、2日連ちゃんでレッスン入れてしまいました~


しかもこの日も2種、同時進行!


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1種類目は、イタリアンリーフ


オレガノを練り込んだ生地に、ドライトマトとブラックオリーブを挟んだ
フォカッチャのようなパン



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あまりにも美味しくて後日、さっそく復習しました♪



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by Cheburashkah | 2014-02-12 23:03 | ** パン Lesson