横濱家系ラーメン 秀家



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かつて わざわざ一人で、ラマ9世本店まで食べに行っていた夫。

そんな 横浜家系ラーメン 秀家 の2号店が今年1月 トンローにオープン




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Thonglor soi 57 の奥の方にあります。




夫は大盛に煮卵、ほうれんそう、海苔 (多過ぎ!) のトッピング


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私は並盛

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麺の硬さや油の量などお好みで◎



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なにげに初めて通ったThonglor soi 57!!



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パクソイにそびえ立つ話題の新星ホテル
Mariott Hotel Sukhumvit


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けっこう 巨大です!




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by Cheburashkah | 2013-04-28 00:32 | ** 焼肉 ・ ラーメン

Xuan Mai Vietnamese Restaurant



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ベトナム料理気分の夜。

soi16 のお店か、soi23 の素敵レストランに行くか それとも soi49 か...
で、結局 Thonglor soi 17と19 の間にある Xuan Mai Vietnamese Restaurant



他にも Madam T とかトンローあたりにもちらほらあったりとか
スクンビット界隈、意外とベトナム料理激戦区なのね。 知らなかった。



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こちら、元ミス・ホーチミンだったらしいベトナム人がオーナーの
とってもこじんまりとしたレストラン。



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お店の前を通っても素通りしてしまいそうな店構えw




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でもメニューはかなりしっかり、おまけに安くはないです。




まずは定番の生春巻き


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若干、スイートバジル多め。




お次はオススメの...


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料理名がわかりません。。



こちらの、何かのスライス & 厚揚げ入りの酢漬けをかけて食べます ↓


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実はこれ頼んでないのに来ちゃったメニューだったけれど
なにげに一番美味しかった!!


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お次もオススメの

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小イワシを使ったナゾの料理。



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元ミス・ホーチミン!のおばちゃん (飾ってあった昔の写真はほんとにキレイ!! )
が丁寧に食べ方を教えてくれます♪
 



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薄いオブラートのようなペーパーに具を巻いて



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でも、早く食べないと直ぐに破けちゃう...



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具は しめた小イワシにきゅうり、それと パイナップル & かたいバナナの千切り
それに削ったココナッツを振り掛けて食べます。

なにげにタイ料理にもありそうでない不思議な組み合わせ。


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そして こちらが食べたいがためにやってきた
ベトナム風お好み焼きのバインセオ


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葉っぱにこれと沢山のハーブを巻いて、なますのような酢漬けのタレを付けて食べる
お気に入りのベトナム料理。


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しかし若干、粉っぽく...
ホーチミン旅行時にはまって2回食べたあの感動にはかなり及ばず、残念。



ここまでなんだか、どれを食べても同じようなメニューになってしまったので
最後は揚げ物で〆


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一見、揚げ春巻きのようで
具にマンゴーとチーズを入れてパンで巻いて揚げた
これまた初体験の食べ物 (なぜかトレイがジャパニーズ )


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甘くて、揚げパンだけど軽い触感。
だけどこの具だったら私は春巻きの皮のがいいなー。 好みが分かれるところ。




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最後に激甘いシナモンティーのサービス。


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これを3杯、一気飲みした息子w


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やっぱりまだまだ知らないことだらけのベトナム料理。
タイ料理同様、定番メニュー以外は奥が深いのね。



目印は黄色い看板です ↓


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by Cheburashkah | 2013-04-27 00:12 | ** ベトナム ・ 韓国

カピ研究会



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タイを中心に東南アジアでは一般的な調味料の蝦醤 (シャージャン)

タイでは "カピ " と呼ばれ、小海老を塩漬けにして発酵しペーストさせた
なんとも言えない匂いを放つ独特の調味料



そんカピを使ってアレンジ料理を作ってみよう! と集まった お友達6人メンバー
名付けてカピ研究会w



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タイ料理レッスンの復習会も兼ねて、K姉さんが考えてくれた
カピをメインにしたバランスのよいメニュー構成♪

料理好きメンバー揃いなので手際もよく あっという間に完成!



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毎度ながら、テーマに合った素敵なコーディネートに気分も上がります↑↑




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お手拭タオルに生レモングラスを巻いてのおもてなし♥
この発想力がすごい!



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まずはスペシャルドリンクで乾杯~♪


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作ったメニューを順番に

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** カピの洋風ディップ 

アンチョビをカピで代用したマヨネーズベースのディップ



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** ヤム テンクワー (きゅうりのサラダ )


唯一のカピ以外メニュー
きゅうりでさっぱりと。



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** カオ パット カピ (カピ炒飯 )


こちら ↓ の青マンゴーや卵などの具を混ぜ混ぜして食べる
大好きなタイ料理メニューのひとつ♥


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** 鶏手羽中のカピ風味から揚げ

刻みパクチー有り無しバージョンの2種。




どれもこれもほんとに美味しくって カピ研、
大成功!


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続いてスイーツタイム♪


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これまたスペシャルドリンクの ブルーベリースムージーが登場!
もちろん手作り♥



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おもたせのバームクーヘンと



そして Tちゃん & わたし作の タイティーパンナコッタ♪


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思いのほか トロトロなめらかパンナコッタになっちゃいましたが...
そこがまた大好評w
美味しく出来てよかったー。

美味しい紅茶と共に♪



最後には ほうじ茶ラテまで登場!


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朝から集まっての作業 & 会食に楽し過ぎてまたまた長居♪
次回は何の会でしょう!? 楽しみ。



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by Cheburashkah | 2013-04-26 21:03 | THAILAND : Homeparty

Magnum Cafe



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Siam Center GF の期間限定カフェ、Magnum Cafe


ヨーロッパやアジア諸国で発売されている
イギリス発のアイスメーカー Magnum

タイではコンビニでも手に入るメジャーなアイスですが、なぜか日本では売ってないのね。



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前から気になってるけれど、いまいちチョコが苦手な私
と、ここにまったく魅かれない という夫。 

写真だけ撮って グッズが買えるショップだけのぞいて、退散。




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トッピングやソースを選んでオリジナルアイスが作れたり
Magnum をアレンジしたオシャレなデザートプレート(12種類)があったり
それにちょっとした食事も楽しめるようです。




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" ロンドン、パリ、エジンバラ、ジャカルタに次ぎ世界5店舗目となるバンコク店。
 ベニスをイメージした装飾が印象的なインテリアの空間に170席を確保。
 Magnum Cafe では世界一の規模 "


だそう。

5月末日までなので、一回ぐらい行きたいなー。



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by Cheburashkah | 2013-04-22 21:11 | ** Cafe

Ferry Koh Chang



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タマチャート港 ⇔ チャン島を結ぶフェリー。


行きは割とすぐに乗れたものの
帰りは1時間弱待っての乗船 (連休の混雑時には2~4時間待ちなんてこともあるとか!)


ま、車でなければあっさりと乗れるんですがね。



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乗船中、何艘かすれ違う同型フェリー


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2階のベンチで海を見渡しながらのんびりしてると
あっという間の30分ほどで到着。  売店もあって便利



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車ごとフェリーは快適でしたが♪
これを2往復したドライバーさん、ほんとご苦労様です!!


ここからバンコクがまた長かったー><



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by Cheburashkah | 2013-04-21 20:57 | Thai**Koh Chang 2013

Rooftop pool Dinner



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2日目のディナーは ルーフトッププールにて。



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ちょうど沈む夕日も見れました♪

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選べるメニューからタイ料理を

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それに シーフードBBQ も付けて。


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やっぱりリゾート最高♥


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by Cheburashkah | 2013-04-20 20:25 | Thai**Koh Chang 2013

KC Grande Resort & Spa



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チャン島での宿泊ホテル
KC Grande Resort & Spa



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今年1月にオープンしたばかりの Hillside Building に泊まったので
すべてが新しくてキレイ!
それだけでも気分が上がります♪



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一日目のディナーにホテル内のイタリアン


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かなりのタイ風創作イタリアンでしたが


バンコクのレストランレベルを期待してはいけません!
なんたってここはチャン島。



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夜には雨も上がり、ライトアップされたプールがキレイでした♥




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by Cheburashkah | 2013-04-19 08:42 | Thai**Koh Chang 2013

Koh Chang



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折角のソンクラン 9日連休だと言うのに国内旅行の我が家ですが、、、
2泊3日でチャン島に行ってきました♪



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カンボジア国境近く、トラート沖に位置する
プーケットに次いでタイで2番目に大きい島、Koh Chang



てっきり飛行機で行くもんだとばかり思っていたチャン島ですが
車でもなんとか行けるのねー。


でもバンコクから 350㎞! フェリー乗り場のあるタマチャート港まで
片道 4時間半の道のり!

フェリーには車ごと乗車で、ホテルまで送迎。
ほんと、ドライバーさん様様です!!



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1日目は一日中ずっと雨でしたが...
2日目からは朝から晴天で絶好のリゾート日和♪


泊まったホテルにはビーチ沿いの旧棟のプールに


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New Open の Hillside Building のプール



そして その屋上にある


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ルーフトッププールと、いろんなプールがあったので
行ったり来たりして一日中ホテル内でのんびり。


ほんとはアイランドホッピングに行きたかったけど
前日の雨の中、やる気のないツアーデスクのタイ人に却下され...




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ルーフトッププールは海が一望できる 開放感たっぷりのリゾートプール♥



だけど、そんな素敵プールよりも、旧棟のちびっこ亀プールがお気に入りの息子。



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3階から滑り落ちる、スライダーもありましたw


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by Cheburashkah | 2013-04-18 03:18 | Thai**Koh Chang 2013

Cafe' MARMALADE IN THE GARDEN



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映画のあとの夜ご飯。


気になっていたレストラン
Siam Center にある Cafe' MARMALADE IN THE GARDEN へ♪



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可愛らしいタイ料理のお店です。



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3段のお弁当箱に入った
ガイヤーン、ソムタム、黒米のカオニャオのセット


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見た目小ぶりだけど、軽めに食べるにはちょうどよいサイズ。
で、息子とシェア。 美味しかった。



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by Cheburashkah | 2013-04-17 19:02 | ** タイ料理

SAMMY 2



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Paragon Cineplex で息子と映画♪


" 海亀サミーが大海原を舞台に恋と大冒険を繰り広げるアニメーション作品 "
SAMMY 2 (日本未公開 )


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3D 目当てで観に行ったのに残念ながら 2D のみ。


英語音声・タイ語字幕でも わかり易い内容で
『 おもしろかったね~』 と喜んでいた息子。



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タイの映画はやっぱり安くていいね。



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by Cheburashkah | 2013-04-16 17:02 | THAILAND : おでかけ