LONG TABLE Sky Bar



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お友達と3人で 女子飲み♥

Sukhumvit soi 16 にある Column Bangkok Sukhumvit
25F の Sky Bar LONG TABLE へ♪



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ほんとはルーフトップバーに行く予定だったけど
雨季真っ只中のバンコク、悪天候を考慮して最初からテラスバーへ



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案の定、入店して直ぐのスコール...
やっぱり変更しておいてよかった



Daily from 5pm-7pm の HAPPY HOUR 目当てで
オープンと同時の入店


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まずは スパークリングで乾杯~♥



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HAPPY HOUR のアルコールリストより Buy 1 get 1 free


同じく 5pm-7pm で THAI TAPAS MENU より
3品選んで B 399++


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思いっきり、タイ料理なつまみ。。
でもどれもこれも美味しかった! 特にチリ味のフライドポテトがイケてます



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その後、更に追加の3種プレートを頼むも
酔っぱらってて写真もピンボケ、おまけに手も付けておらず...



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雨が強まったので室内に移動♪


ハッピーアワー中のピッチがとにかく早過ぎて!?
結果、アルコールに強いはずのお友達までもがグダグダにw


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結局、25階からの夜景もよく見てないし!

ハッピーアワーってけっこうキケンw



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でも楽しかった~!

お友達それぞれ、本帰国に一時帰国にと
バンコクで3人で集まれたのはこれがほんとのラスト!! 淋し~><


お次はぜひ都内で♥♥


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by Cheburashkah | 2014-06-29 01:12 | ** Bar

元祖串かつ だるま



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5月に Thonglor soi 9 にオープンした 話題の串カツ店
元祖串かつ だるま

週末ご飯に行ってみました♪



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こちら、大阪・新世界など関西圏で展開する
老舗・串カツ店の海外初出店!



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まずは まぐろとサーモンのカルパッチョをオーダー



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お目当ての串カツはお得なセットメニューより、
730B のバンコクセットに
 (メニューの ”BANKOKU" 表記が気になって仕方ない、、、)



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ずらっと15本! 一気にやってきます



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ソースはもちろん、二度漬け禁止!!

二度以上漬けたい時は、付け合せのキャベツでソースをすくって漬けます。
が、一度で十分しっかりとした味



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追加で紅しょうがを単品オーダー

大阪では定番の?紅しょうがの串カツ... かなりジャンクです



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〆に明太子・焼きおにぎり


とんかつ好きのタイ人ウケもきっとよいであろう串カツ。
こちら、5年後をメドにタイ周辺国を含めて10店を出す計画もあるそうです



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どれもサクっと美味しかったけど、Teriyaki Bar KELLY’S の串揚げのが
私は好みかな~



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by cheburashkah | 2014-06-28 11:06 | ** 和食 ・ 居酒屋

タイ料理 Lesson  June/2014



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今月も10人でわいわい、美味しい楽しい
タイ料理レッスン♪



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今回使う材料のメインは なんと言ってもこちら


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新生姜!



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これだけの大量の千切り生姜を使っての炒め物
ムー パット キン



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他にも、今の季節に欠かせない筍


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生姜は、こちらのデザート


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カボチャ・バージョンのブアローイ ファク トーン ナムキンの
生姜シロップにも使います



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** ヤム プラームック (イカのサラダ)


イカの他にも、玉ネギとニンジンでボリュームアップ

レモングラスがかなり効いていて、イカとの相性もバツグン



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盛り付けに、野菜で作ったカービングを添えて



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** ゲーン ガイ サイ ノーマイ (鶏肉と筍のレッドカレー)


筍がたっぷり入ったカレー
やっぱりレッドカレーには鶏肉と筍がよく合います



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** ムー パット キン (豚肉と生姜の炒め物)


これ、だいぶ前に鶏肉バージョンで習ったような?
ご飯がすすむ、とっても美味しい一品!



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バランスもよく、この組み合わせサイコー♪



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デザートは

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** ブアローイ ファク トーン ナムキン (カボチャ入り・胡麻白玉団子の生姜湯)


以前、習ったことのあるブアローイ ナムキンのカボチャ入りバージョン

カボチャの味も感じられる モチモチの胡麻白玉団子ですが
やっぱり普通のブアローイ ナムキンのが好きかも~


次回のレッスンも楽しみです♪
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by cheburashkah | 2014-06-28 10:56 | ** タイ料理 Lesson

シナモンロール



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パン教室でのおもてなしで食べた
パン・オ・レザンの生地で作る、シナモンロール


先生に作り方を聞いて以来、かなりハマり中!



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シナモン・シュガーパウダーをたっぷりかけて♪
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by Cheburashkah | 2014-06-27 03:41 | THAILAND : おうちごはん

nahm  ** Metropolitan Bangkok Hotel



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8月に本帰国となるお友達の送別会・第一弾に
サトーンにある Metropolitan Bangkok Hotel 内のタイ料理レストラン
nahm



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オーストラリア人シェフ、デイビッド・トンプソン氏による
伝統とモダン、インターナショナルと 独自のタイ料理を提供するこちら


今年、レストランのアカデミー賞とも言われる
ベストレストラン50 (The World's 50 Best Restaurants) の13位にランクインし
アジア版のベストレストラン50 (Asia's 50 Best Restaurants) では見事、1位を獲得したレストラン



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気になっていたので行けて嬉しい♪



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定期的に集まっている、元・元 住んでいたコンドのお友達との会
S会メンバー7人での送別会!


在タイメンバー全員で集まれたのはこれがお初かも



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メニューはこちら

コースにするかアラカルトにするか、皆でギリギリまで悩みましたが
スタッフさんのアドバイスにより コースにすることに


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ちなみに コースのお値段は、以前の B 1,100+ より 200Bアップしての
B 1,300+

アジアナンバー1になったこともあってか、さらに強気な値段設定


メニューには単品価格も載ってますが、ひとつひとつのポーションが少なく
やはりコースのがお得になるらしい


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アミューズ、そして前菜2品はおまかせで、スープとデザートは各自選び...

サラダ、カレー、メインのメニューからはそれぞれ1品選んで 7人で同じ物をシェアと!
何度、各自選んでみんなでいろんなメニューを食べたいと言っても
それは出来ないの一点張り。。

こんなところも若干、強気な nahm 



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アミューズは宮廷料理の、パイナップルの上に肉味噌をのせた マーホー



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前菜は2種



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このタイ風タコスのような一品がとっても美味しかった!



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スープは2種から、それぞれセレクト


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2回 nahm に行ったことがあるお友達が以前選んで ”すごい辛かった!”
というアドバイスを参考に 全員、辛くない方のダック入りクリアスープを


これ、まったく辛くないどころかかなり甘甘~!
でも濃厚で美味しい


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サラダメニューより、スタッフさんおすすめ
海老がたっぷり入った ココナッツ和えのサラダ


お馴染みのタイ・セロリかと思って食べていた葉っぱは
Asian Pennywort と呼ばれるバイ・ブアボック



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カレーメニューからは、牛肉入りグリーンカレーの
ゲーンキャオワーン ヌア

バイ・ホラパーと、マクア・プアンもたっぷり



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メインは 鶏肉とタイの白茄子の炒め物

ご飯との相性もバツグンですごい美味しい



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7人では足りないかな?と思ったけどちょうどよい量でした



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デザートは2種を盛り合わせにしてくれて


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ナムケン入りシロップに入ったリンチ―と
屋台でお馴染みのカノム・ブアン

それと フレッシュ・マンゴスチン



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エンポリ5F でも焼いて売ってるのをよくよく見かける、
具のせ薄焼きせんべいの、カノム・ブアン

初めて食べたけど ゴーフルのようでとっても美味しかった


ただ、もう一品のライチの上にのった、千切り生姜とフライドオニオンはかなり頂けない!
甘いシロップに浮かぶオニオンの油、、、 これ、要らないでしょ。



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総じて、アジアナンバー1 レストランかどうかは若干、疑問が残る初・nahm でしたが
もう少しお手頃価格なら再訪してもよいなと思うレストランでした




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それぞれ一時帰国などで、7人全員で集まれるのは最後だったけど
送別会と題した集まりはまだまだ続きます♪
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by cheburashkah | 2014-06-26 20:47 | ** タイ料理

パン Lesson  ** [K] パン・ド・ミ



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パンレッスン♪ 中級コースも中盤

この日のパンは、王道・食パンの ”パン・ド・ミ”


側面に出る渦巻きが成形のポイント!
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by Cheburashkah | 2014-06-25 22:02 | ** パン Lesson

All Six to Twelve cafe & social bar



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この日もお友達と一緒だったパンレッスン♪

そのまま、さくっとランチへ~



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久々、Sukhumvit soi 39, Boulevard 1F の
All Six to Twelve cafe & social bar



ブレックファーストメニューより、2人とも
MOO PING KHAO NAEW TOD


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こちら、前回行ったとき のお気に入りメニュー♪
ムーピン 3本におにぎり2個のセットで75B!


ドリンク付けても一人・150B 安い!
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by Cheburashkah | 2014-06-24 21:15 | ** タイ料理

SIWILAI ROCKET Coffeebar  ** Central Embassy



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去年6月 サトーンにオープンして以来、あっという間に
バンコク・カフェ界のトップとなった大人気のカフェ ROCKET Coffeebar


その支店が Central Embassy にオープン!



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5F に出店した SIWILAI ROCKET Coffeebar



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気になりつつも行けてなかったので
エンバシーにも出来て嬉しい♪



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魅力的なフードメニューもいろいろあったけど
カフェタイムなのでスイーツ & ドリンクを



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ポットティー
カップを2つもらってシェア。 かなり少なめ


ここはコーヒーにこだわりのあるカフェなので、ブラックやラテ、マキアートなどの方が
より楽しめるかも

他にもオレンジ風味のアイスコーヒー、Rocket Fuel や
グリーンティー・モロッカンミント、バタフライピーなどが入った特製アイスティーも気になる!



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Banana Waffle


バナナパウンドケーキを思わせる、懐かしい感じのバナナワッフル
ヘルシー感もあってかなりタイプ!

これ、また食べたい♥



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なんだかスゴク落ち着く空間。


一時期は行列も出来ていたらしい、わずか17席しかないサトーン店と違って
こちらはだいぶ ゆったり出来ます♪



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併設されてるショップもオシャレ



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ところでここのカフェ、入った瞬間
” 東京のあの場所から見る景色に似てる!!” と思ったのだけど、、、

      ↓   ↓   ↓   ↓   ↓



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六本木の東京ミッドタウン!

ん?全然違う?  
窓の大きさはまるで違うけど、、、 


なんだかとっても懐かしい気分になったのはそのせいなのかなぁと思ってw


ちなみにミッドタウンは防衛庁・跡地で、ここ セントラル エンバシーは
イギリス大使館・跡地 (だから Central ”Embassy” )



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エンバシー行ったら 、またぜひ寄ってみよー♪




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by Cheburashkah | 2014-06-23 00:13 | ** Cafe

鼎泰豊 Din Tai Fung  ** Central Embassy



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Central Embassy でのランチに 鼎泰豊


他にもっといろんなレストランがあるのに何もわざわざ 鼎泰豊じゃなくても、、、
と思いつつも 相変わらずの行列が出来る大人気のこちら




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タイでもすっかりお馴染みの鼎泰豊ですが
セントラルワールド店に続く、まだ2店舗目



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ニューオープンとなるCentral Embassy 店なので、
CW 店から助っ人が来てるかと思いきや やはりそれだけでは心もとないのか
台湾からかシンガポールからなのか、英語での対応の中国人スタッフが何人か常駐してました



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店内も、暗い?CW店と違い広々として明るく
私はこちらの店舗のが断然いいわー



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小龍包

10個入りでは 家族3人、もう全然足りない量w

ちなみに日本の鼎泰豊 には4個と6個入りしかなく
おまけにタイに比べてずっと高い



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椎茸たっぷりの汁なし麺

これも美味しい



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炒飯

シンプルなのにびっくりするぐらいの美味しさ!
どうやら鼎泰豊は炒飯の美味しさにも定評があるらしいです



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酔鶏

繊細ながらもしっかりとした味付け


久々の鼎泰豊だったけど、やっぱりここ美味しい~♪



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by Cheburashkah | 2014-06-22 03:09 | ** 中華

Central Embassy



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既に話題の、5月についに開業した Central Embassy


日本語フリーペーパーでもこぞって特集してるほど
今一番ホットなスポット!



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タイの百貨店最大手 ”セントラルグループ” が国内外の富裕層をターゲットに展開する
ラグジュアリー・ショッピングモール (WOM より)

遂に幕を開けた、セントラルグループの壮大なプロジェクト
セントラル・エンバシー! (ばんこくguide より)



2005年にタイ国の威信を賭けて造られた Siam Paragon に対して
こちらはセントラルグループの威信を賭けて造られた 高級ショッピングモール


200店舗以上のショップのうち、3割がタイ初上陸ブランドという気合の入れようです



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以前は Gaysorn のセレクトショップで取扱いがあった
ハイブランド・シューズの Christian Louboutin や Sergio Rossi のオンリーショップが
ようやくの、タイ初上陸

他にもバレエシューズでもお馴染みの repetto や、Martin Margiela 、A.P.C.
Pomellato などなど、バンコクもついにシンガポールや香港と並ぶ勢いにきたかと!



カフェやレストランなどのグルメも充実


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Siam Paragon 、Groove @CentralWorld に続く
タイ3店舗目の Harrods



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名古屋発の高級寿司
鮨 日向

日本料理では他に、タイ5店舗目となる ”とんかつ まい泉” も出店



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タイ3店舗目の DEAN & DELUCA

Park Ventures 店と激近すぎる~



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人気レストランの ISSAYA からは、スイーツ専門店の ISSAYA La Pâtisserie
それと クッキングスタジオもオープン!

どうせなら、レストランも出店して欲しかった



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私が気に入ったのは、こちらのインテリア雑貨ショップ


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パラゴンやエンポリ、TCDC なんかでもちょくちょく見かける雑貨や家具が大集結
と言ったところ

いるだけで楽しいw


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そして、日本人うちでの話題店と言えば


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タイ初上陸、ラーメン 博多 一風堂



それと、日本ではお馴染みの フランスの老舗パン屋さん


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PAUL!!


一風堂 の方は既に Ippudo Thailand のFB ページがあるので
オープン確実とは思われるが、PAUL の方は ”ほんとに出店出来るの?”
”オープン出来ず、まさかこのままフェイドアウトじゃないよね...” と言う噂まで飛び交うしまつ

一体 いつオープンなんでしょw



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我が家としてはここ、紅包 HONG BAO を楽しみにやってきたのですが
まだオープンしておらず


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タイのショッピングモールには欠かせない、フードコートも
他とはまるで違います!


高級路線 (フードコートと言うよりレストラン価格!?) なことはさることながら
タイ北部、南部、東北、中央部と タイ全土のタイ料理が食べられる
エンターテイメントレストランだとか


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しかも バンコク中の人気屋台を誘致して出店させたという
タイの屋台・体験コーナーもスゴイ


料理もわかり易く、とにかくモダンでおしゃれなフード―コート



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一通り 施設内を散策したあとはランチ
そして Central Embassy にも出店した行きたかったあのカフェへ♪
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by Cheburashkah | 2014-06-21 11:07 | THAILAND : おでかけ