タイ料理 Lesson  July/2014



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by Cheburashkah | 2014-07-26 02:34 | ** タイ料理 Lesson

BACCO



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平日ディナーに、Sukhumvit soi 53 のイタリアンレストラン
BACCO



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パンと一緒にガーリックピザ



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コールドカットにはトルティーヤも付いて
これにピザも注文すると、テーブル上は炭水化物だらけに



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続いてパスタもオーダー


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このシーフードパスタ、めちゃくちゃ美味しい!!



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夫はまたしてもデザートの、ティラミスとコーヒー


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ピザのオーダーを間違えられたことが残念でした...
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by Cheburashkah | 2014-07-25 02:32 | ** イタリアン

天翆



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会社の奥様会に Sukhumvit soi 16 の日本料亭 天翆

こんな機会でもないと中々行かないので嬉しい♪



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昔から伝わる日本料理の五法 「割 , 焼 . 蒸 . 煮 . 揚」 を盛り付けた ”五法膳”
季節ごとの素材を野点弁当に仕立てた、野点三段弁当



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三段ボックスにわくわく♪



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中には 刺身、煮物、焼き物



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季節の揚げ物、5点盛りに



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ご飯は鮭ちらし

これに茶わん蒸し、お味噌汁、お漬物、デザートはメロン


久々の天翆ランチはさすがの美味しさでした!!



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今回、他国にスライドとなる方を見送り、新しく日本から渡タイした奥様2名を迎えての
歓送迎会


この一年だけでもガラッとメンバーが変わった奥様会
今回 見送る奥様は、私が以前の駐在時に送別会を開いてもらったメンバーのお一人
淋しくなります...><



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by Cheburashkah | 2014-07-24 02:30 | ** 和食 ・ 居酒屋

ピアスの穴をあけてしまった



字のまんま、耳が垂れて裂けると言う病気(私は後天性) ”耳垂裂 (じすいれつ)” な耳に
再びピアスの穴をあけてしまいました...


なぜか右耳だけの現象なので、左耳は正常ですが
やっぱり片方だけピアスをしてる ってことにガマンが出来ず


ほんとはもうあけない方がいいことはわかってるんですが。




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しかも、両耳用ピアッサー使用なので 1穴でも同じ値段
じゃ もったいないから2穴あけておこう!と言う貧乏根性w


一応、こんな耳でも大丈夫なのかと聞いたところ、”全然問題ない” と先生

Sukhumvit soi 26 の A-RISA クリニックにて
両耳ピアス穴あけ : 800B + 消毒薬 50B (水曜日限定)


ちなみにサミティベで聞いたところ、1,500B + Doctor fee
病院であけたことがないので日本でもこんなもん?

今度こそは裂けないといいけど。。
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by Cheburashkah | 2014-07-23 12:35 | おしゃれ

Philippe Restaurant



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私の中で、あまりにもひっそりとし過ぎて存在すら忘れがちな
Sukhumvit soi 39 にある、老舗フランス料理レストラン
Philippe Restaurant



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お友達とランチに行ってみました♪



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たぶん 5年以上ぶり、2度目!



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Set Lunch Menu はこちら


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前菜、メイン、デザート、コーヒー or 紅茶が付いて B 550++



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パンは スタッフさんがカゴに入った数種のパンを持ってきてくれて
好きなのを選ぶシステム

無駄がなく、おまけにシンプルかつ美味しい



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前菜はイカの詰め物の煮込み


思った以上のボリューム!
おまけにちょっとしたリゾットも付いてます



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イカがとってもやわらかく、中身とソースの加減も絶妙で
のっけから大絶賛



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メインは豚ほほ肉のシチューに

これまたホロっとやわらかく、こちらにはフェットチーネパスタが別添えで運ばれてきました。
途中で飽きがちなデミ系のシチューですが、フェットチーネをお好みで入れることで
最後まで美味しく頂ける♪



デザートは迷ったので、2種類オーダーしてお友達とシェア


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まずはパイナップルの春巻き、バニラアイス添え



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もう一品はダークチョコレートタルト

ほどよい甘さのチョコタルトに、粗挽きのブラックペッパーがきいていてとっても美味しい



食後のドリンクはカフェラテに


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どれもこれも、私がかつて抱いていた 料理もやや古臭くデザートも野暮ったい感じ
と言ったフィリップレストランのイメージを払拭するほどの
洗練された美味しさに大満足!

さすがは王道!老舗の風格です
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by Cheburashkah | 2014-07-23 02:29 | ** フレンチ

パン Lesson  ** [N] ベリーチーズクリーム



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中級コース、最後のパンレッスン♪

今回のパンは、クリームチーズとブルーベリージャムを使った
ベリーチーズクリーム



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まるでケーキのような、見た目にもかわいい
バター多めのリッチパン


でも息子的には クリームチーズに入れた風味付けのレモン汁がNG だったらしく...



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子どもの食の好みポイントってむずかしい。


次回からはいよいよ上級コースです



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by Cheburashkah | 2014-07-22 21:43 | ** パン Lesson

Cuisipro Foam Pump



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カナダのキッチンツールメーカー、Cuisipro シリーズの
ソープフォームポンプ


こちら、泡ハンドソープ専用のフォームボトルで
一年前から使っている私のお気に入りグッズ♪



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バスルームにはシルバー



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ちなみにこちらはゲスト用




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そしてキッチンにはブラック


キレイキレイの詰め替えがすっきり入って見た目もよし♪
泡タイプのハンドソープを使ってるけど、買ったままのボトルじゃ ちょっとな~
って方におすすめです



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by cheburashkah | 2014-07-18 02:40 | THAILAND : Shopping

tuu gub kao Thai Cuisine



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パンレッスンのあとはお友達とランチ♪

去年末に、Sukhumvit soi 39 にオープンした
tuu gub kao



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tuu gub kao (トゥー・ガブ・カオ) とは、家庭にある料理を保存しておく棚を表すタイ語だそうで
タイのおふくろの味をコンセプトにした、化学調味料不使用のタイ料理レストラン


ランチセットもあったけど、あまり魅かれるものがなく量も少なそうだったので
アラカルトにしてお友達とシェアすることに



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まずは カオパット ゲーン キャオ ワーン

大好きな、グリーンカレーの炒飯


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ゆで卵ではなく、カイケム (塩漬け卵) 付きなのがポイント




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ヤム トゥアプー (四角豆のサラダ)

四角豆を生のままか、茹でるかで (多分、そう聞かれたんだと思う)
生でオーダー

味付けもかなり好きなタイプのヤム トゥアプー



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コームーヤンを頼んだけれど、これはヤーンではなく ムー トード?
ちょっと脂っぽかったけどなかなかイケてます。



中途半端なお店の雰囲気といい評判といい、正直 ほとんど期待していなかったけれど
総じて、どれもこれも美味しかった!

でもリピートするほどではないかな...



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by Cheburashkah | 2014-07-16 15:54 | ** タイ料理

パン Lesson  ** [M] セサミバンズ



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パンレッスン♪
今回のパンは、白炒りごまたっぷりの セサミバンズ


このパン、思った以上にかなり好み!
ゴマの風味がなんとも言えない味わいです



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先生おもてなしの、ライ麦粉使用のパン・ド・ミで作った BLT sandwich
とっても美味しかったので、ぜひトライしてみよ~
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by Cheburashkah | 2014-07-15 10:42 | ** パン Lesson

THE WIND RISES 風立ちぬ



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サイアムの映画館 LIDO で、ジブリ映画の ”風立ちぬ” を鑑賞

年期の入ったレトロ感たっぷりの映画館かつ、料金最安値のLIDO ですが
オール・100B のチケット料金だったはずが、場所によって120B のシートが登場。
LIDO で映画を観るのは4回目、全部 日本映画


言わずと知れた 宮崎駿監督の最後の作品、風立ちぬ
英語版タイトルは THE WIND RISES

感動した とか、つまらなかった とか、賛否両論でも話題だった大人向けジブリ
ずっと気になっていた映画だったので楽しみにしていたのですが、、、



正直、ムズカシイとか意味が分からないと言うよりも私、宮崎監督の世界観に
入り込めない、と言うのが率直な感想
考えてみたらトトロぐらいしかまともに観たことないんだったわ...



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それにしても、館内 さぞかし日本人でいっぱいかと思っていたら
満席のシートはほぼ全員タイ人! ジブリ強し です。


久々の日本語の映画に息子もちゃんと観るだろう、と思いきや 5分で寝るっていう...

最近だと夫と一緒に、マレフィセントやトランスフォーマーを観に行き
アメイジング・スパイダーマン2 では、エマ・ストーン演じる
グウェン・ステイシーが死ぬシーン(ネタバレ) では 『悲しくて泣きそうになった、、、』 と言っていた息子が
まさかの日本語映画で爆睡。。




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そんな息子と、映画前のカフェに Mango Tango

Siam Square Soi 7 にあったサイアム店が soi 3 に移転
すっかりちっちゃなスタンド風になってましたが



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↑ こちらは以前の店舗前


ジブリアニメ、次回は ”かぐや姫の物語 (The Tale of Princess Kaguya)” が
今年11月 タイ公開予定 だそうです
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by Cheburashkah | 2014-07-14 01:35 | THAILAND : おでかけ