TOO FAST TO SLEEP



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夫が ”最近やたらとタイ人がFB にアップしてる” と気になっていた
こちらのカフェ

ラマ4通り沿い、ワンストップサービスセンターでもお馴染みの Chamchuri Square 目の前にある
TOO FAST TO SLEEP



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バンコクでも珍しい、24時間営業のこちら




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カフェと言うより、、、


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完全に図書館状態...


タイの東大、チュラ大生のたまり場と化しているのか
週末の昼間だと言うのに、きっと朝から場所取りしてずっと勉強してるのであろう学生たちで
店内、埋め尽くされてました



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広々とした空間とかなりの座席数だと言うのに、まったく空いておらず
ちらっと回っただけですぐさま退散した私たちw


ってゆーか、ここでお茶しても全然落ち着きません^^;



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店内、どこもかしこも本だらけ!!
日本の雑誌や本もちらほらありました
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by Cheburashkah | 2014-09-28 02:58 | ** Cafe

タイ料理 Lesson  September/2014



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2ヶ月ぶりのタイ料理レッスン♪



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今回はいつものメンバーのお休みも多かったので
メニューもリクエストではなく先生お任せのレシピ

材料も少なく簡単に出来る王道タイ料理メインで



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そんな中、初めて知った こちらの料理


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丸めたミンチ肉に小麦粉・卵・パン粉を付けて揚げた
パクチー入り、タイ風メンチカツ

お肉を丸めた後、一度茹でるのがポイント



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** ムー コーン ノム ソッド

スイートチリソースやプラムソースを付けて頂きます♪



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** ヤム ウンセン (春雨サラダ)

王道 ヤム ウンセン

だいぶ前に習ったヤム ウンセンはタイ・らっきょう入りのレシピでしたが
今回はシンプルに スタンダード・レシピで



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** パット ガパオ ガイ (鶏肉のバジル炒め)

ガパオの鶏肉バージョン

レストランで鶏肉を選ぶと胸肉なことが多いガパオですが
やっぱりもも肉のが断然美味しい!



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そして本日のデザートは


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** サークル トゥアダム (黒豆タピオカミルク)

トゥアダム (黒豆) 入り、タピオカ・ココナッツミルク。
こういうの、たまに食べるととっても美味しく感じる
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by Cheburashkah | 2014-09-27 05:03 | ** タイ料理 Lesson

Pattaya BBQ



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これまた、一時帰国前の週末の出来事。

会社の皆さんと パタヤでBBQ



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この時の3週間前にも開催したBBQ は、男のみの企画でしたが (息子は参加)
今回は私も誘われたのでちゃっかり参加

ちょうど出張に来ていたマレーシア駐在チームも加わっての ザ・男BBQ



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そんな、野郎BBQ にふさわしいバラエティに富んだワイルドな食材!
そして豪快な焼きっぷり



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クロントーイ市場で買ってきたという、ウチワ海老を筆頭にした海鮮ものや
お肉系の中でもダントツに美味しかった、鴨肉の炭火焼き♪

そして鉄鍋で煮込んだ、絶品 豚汁!



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フジスーパーで調達した、旬のサンマまで登場




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〆は前回もやったという、鶏の丸焼き


そして最後は、間もなく他国にスライドとなるKさんを送別代わりに?
みんなで海に投げ込んでお開き。


天気もよくサイコーのBBQ 日和でした♪



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by Cheburashkah | 2014-09-26 23:04 | THAILAND : Homeparty

パン作り会♪



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夏休みの一時帰国前の出来事。

お友達と3人で パン作り会♪ @我が家



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独学でパン作りを習得したお友達に教わる
パン作りレッスン♪



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2種の生地で、4種類のパンが作れるよう 分量や時間も考えてくれていて
あっという間にたくさんのパンが焼き上がり!
手際のよさにもほんと感激でした♥



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フラワーアレンジメントの資格を持つ もう一人のお友達からは
こんなに素敵にアレンジしたお花を 手土産に頂いて♥♥



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そして焼き上がったパンと、持ち寄りのお料理を並べてのランチ会




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まずはリーン生地で作る、ミルクフランス

もっちりふかふかのパンと、バターとコンデンスミルク
砂糖を混ぜただけなのにとってもリッチな味わいのクリームがサイコーに美味しくて
まるで売り物みたい!



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同じ生地を丸めて焼いた、プチフランス♪



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全粒粉入りの生地で作った、ベーコンエピと
お友達がお家で作って持ってきてくれた オリーブフォカッチャ


そして、ベーコンエピと同じ生地で くるみのカンパーニュも一緒に焼いて♪


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どれもこれもほんとに美味しかった~!!


パン作りの最中 ほとんどお手伝いもせずしゃべってただけ、と言う私は
持ち寄り品もデザートを作ったのみでしたが...

また何か一緒に作りたいなぁ♪
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by Cheburashkah | 2014-09-25 18:25 | THAILAND : Homeparty

MADE IN CANDY



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本帰国間近のお友達にプレゼントした
MADE IN CANDY の ” I ♥ THAILAND” キャンディ



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by Cheburashkah | 2014-09-23 02:48 | ** Sweets

♥ Happy Wedding ♥



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もう4、5年前から、”いつ結婚するの~” と見守ってきたこちらのお二人。
日本人の来賓者もたくさんの、盛大な披露宴パーティでした

お幸せに♥♥


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                               ♥♥ Happy Wedding ♥♥
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by Cheburashkah | 2014-09-21 02:55 | ♥ Wedding Ceremony ♥

EAT (eat all thai)  ** GROOVE  @ Central World



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GROOVE @ Central World 内にOPEN した、話題のタイ料理レストラン
EAT (eat all thai)

週末ランチしに行ってみました♪



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こちら、Thonglor soi 6-8 にある 人気タイ料理レストラン
SUPANNIGA EATING ROOM の姉妹店

大好きな SUPANNIGA 系列とあって期待度も高まります



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メニューは2店共に共通のものもありつつも、扱う食材のバラエティさは
こちらの方がずっと豊富だとか。

ざっとメニューを見る限りだと、シーフード系が多い気が



しかしながら のっけからSUPANNIGA の人気メニュー
ヤム ヌア ラーイ (牛のすね肉のヤム) をオーダー


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安定の美味しさです♥



そして ばんこくguide にも載っていた


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プー パッ プリッキーヌー


ここに来たらぜひ頼もうと思っていたメニューだったけれど
お値段の割に蟹肉が少なく、おまけに具のほとんどをニンニク & ホムデーン (エシャロット)で占めている
と言ったちょっと残念な一品...

味は美味しかったんだけど、これで 480B++ はちょっと高いかも>< 



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お次も SUPANNIGAの人気メニューより
ガラム トート ナンプラー ディー (キャベツのナンプラー炒め)



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そして大好きな カオ クルック カピ♥


と、、、結局、ほとんどがSUPANNIGA でも食べられるメニューばかりを
注文してしまった

次回はぜひ、EAT でしか食べられないメニューを食べたい~



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by Cheburashkah | 2014-09-20 22:33 | ** タイ料理

Happy Mother's Day



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久々のブログ更新...

夏休み前、8月の出来事。

シリキット王妃の誕生日である8月12日が”母の日” のここ、タイでは
”母の愛” を象徴するジャスミンの花飾りを母親に贈るのが習わし

今年の母の日は、幼稚園の年長さん行事でもある 息子手作りの花飾りをもらいました♥
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by Cheburashkah | 2014-09-19 19:35 | 子育て