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QUINCE EATRY & BAR



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Sukhumvit soi 45 の QUINCE EATRY & BAR

カフェでは2回行ったことがあるけれど、夜はお初



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気になっていた料理は、イタリア、中東、スペイン、モロッコなど
地中海沿岸の食文化を取り入れた独自のものだそう



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手前の席もおしゃれだけど、奥の部屋も雰囲気あって素敵♥


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ワインにソーダ、テンモーパンと...
我が家それぞれの定番ドリンク


ストローもかわいい


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まずは、ばんこくguide にも載っていた


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Roast Cauliflower Salad


ローストしたカリフラワーに、胡桃やパンプキンシードなどのナッツ
雑穀にザクロなど盛りだくさんに入ったカレー風味の中東っぽいサラダ


これ、美味しい!! 
夫にはイマイチ不評だったみたいだけど 女性はけっこう好きな味かも

ポイントはサワークリームとディル!
この味、お家で真似出来ないかな~~


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お高めのイベリコを断念しての、Speck Ham

これでも十分、美味しかった



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Lamb Cigarillos

ラム肉の春巻き。 これまたタイプ~!!
また食べたい♥



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Clab Pasta

蟹肉がゴロゴロ入った トマトパスタのフェットチーネ
これも贅沢な美味しさ♪



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デザートもいっときました


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って私は食べてないけどねw


焼きリンゴ(洋梨?) とチョコムースのキャラメルソース
見るからに激甘そう!!


旦那曰く、デザートが一番美味しかったとか。


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そんなわけで 2人の好みに温度差があった、お初のQUINCE ディナーでした



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# by Cheburashkah | 2013-11-21 02:49 | ** イタリアン

Beccofino Italian & Healthy Sweets Lesson 復習会



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またまた お楽しみ復習会♪



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Beccofino イタリアンレッスンより、先週習ったばかりのパスタ

そしてヘルシースイーツレッスンより
イタリア風 トマト & ほうれん草ブレッドの2色のツイストパンをみんなで手作り!



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あとは恒例の、みんなで持ち寄り♪
復習 & ポットラックの会


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今回、パンを捏ねて発酵して... パスタも簡単だし
割と休憩タイムがたっぷりあるメニューでした



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そして試食~!
今日のドリンクは、ラズベリーソーダ


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ドリンクの色とお花のガーベラ、そしてテーブルのカラーコーディネートと
絶妙なコーディネートセンス! いつもながら脱帽の一言♥♥



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** イタリア風 トマト & ほうれん草ブレッド

2色のツイストパンは4個作って、残りはお土産に
ちょっと表面が焼け過ぎちゃったけど、バジルとトマトの風味がバツグンの
美味しいパンが出来上がり♪



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** ポルチーニ茸のスープ

乾燥ポルチーニでこんなにも濃厚で美味しいスープが! 感動♥



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** マッシュルームのオイル煮

これまた まるで売り物のような絶品の美味しさ



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** パプリカとズッキーニのアンチョビソース


これは私持参。 簡単でスミマセン



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** はまぐりと野菜のワイン蒸し

はまぐりたっぷりで出汁の効いたスープまで美味しい!




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** Fettuccini Crudaiola (フェットチーネ グルジオーラ)

Beccofino で習った、トマトとモッツァレラチーズを使った
オイル系パスタ


これ、レッスン後、家で復習したら見事に大失敗!
その時の失敗を糧に、変にアレンジせずレシピ通り忠実に作ったら
今回は大成功!!

グッとアンジェロシェフの味に近づきました


これほんとに美味しいからまた家でもリベンジしたい



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** ネギのヴィネグレット


柔らか染み染みのネギのピクルス
この味 大好き♥


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デザートまで手作り


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** ラズベリーのセミフレッド


かつて私も習ってたイタリアンレッスンのレシピ。
パッションフルーツで習ったのをラズベリーにアレンジ

これまたデザートまでカラーコーディネートされていて素晴らしい!
そしてラズベリーバージョンも美味しい♥



試食しながらみんなで、レシピの大交換会!!
今回も充実の復習会でした♥♥


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# by Cheburashkah | 2013-11-20 17:01 | THAILAND : Homeparty

まごころラーメン



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Thonglor soi3 の、まごころラーメン

いろいろあってお店が変わって、で、また復活して...
未だに根強い人気店

# by Cheburashkah | 2013-11-19 08:25 | ** 焼肉 ・ ラーメン

BLUE ELEPHANT Royal Thai Cuisine



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会社の奥様・送別会に スラサックの Blue Elephant


ロンドン、パリ、コペンハーゲンなど世界中に支店を持つ
一度は訪れておきたい、ヨーロッパ発の高級タイ料理レストラン



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3年ぶり、2度目の Blue Elephant ランチ



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曜日ごとにメニューが決まっている日替わりランチコース B 590++

WOM のクーポン提示で B 500(net) に!
 (人数分持参したら、一枚で全員分OK でした。。)



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アミューズに始まり、前菜、スープ、メイン、デザートと



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王道の料理が多かったけれど、さすが
どれもこれも美味しい!


ただ 旅行者や外国人のお客さんも多いハズなのに
けして辛さを妥協しないあたり、本場のタイ料理レストランのプライドを感じました


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マイペッ でオーダーしてもけっこう辛かった!


同じく高級タイ料理レストランのBaan Khanitha も
辛さに関しては容赦ないお店ですが...



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選べるライスは、白米と黒米のミックス♪

まだまだ料理は続きます



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ちなみに メイン以降はすべて、取り分け (3人分) の大皿



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そしてデザート

かなりおなかいっぱい



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食後に、別途でカプチーノを頂きました


出戻り奥様会で、初めての送別会
淋しくなります><

# by Cheburashkah | 2013-11-18 04:18 | ** タイ料理

Loy Krathong วันลอยกระทง 2013



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3年ぶりのロイカトーン (灯篭流し)



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またまた近場のベンシャシリ公園へ


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ここでのロイカトーンしか体験したことがない私。

いつかはチェンマイでコムローイ、上げてみたい!!



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息子は、一昨年の洪水騒ぎで着れなかった タイ民族衣装をリベンジ

金曜の幼稚園でも民族衣装で登園し、
本格的なロイカトーンイベントを楽しんだようです

# by Cheburashkah | 2013-11-17 02:35 | THAILAND : 暮らし・出来事