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Beccofino Italian Lesson 復習会



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またまた Beccofino のイタリアンレッスン復習会

今回は、また違ったメンバーでのディナータイムの会♥



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息子用に、こんなにかわいいハロウィンコーディネート!

ジャコランタンのケースの中にもお菓子が入っているというおもてなし♥



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前回の復習会 で見事に失敗?した ラム肉ロール

リベンジをかけてまたまた私が担当にw


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ラム肉の部位も変えずレシピ通り、作り方もアンジェロシェフのレッスンを
忠実に再現したら、、、


今回は大成功!!


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オーブンも使わず、焼き目を付けたらアルミホイルを巻いて余熱で調理
すると うっすらピンク色の柔らかラム肉に



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4人でそれぞれ担当しての、3品のメニュー作り

下ごしらえもばっちりで あっという間に出来上がりました!



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他にも、フィンガーフードレッスンで習った
かぼちゃのフムスをさくっと作り


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ピンクペッパーのトッピングもかわいい



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そしてお楽しみのディナー試食タイム♪



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** 蟹のサラダ


"誠屋" で購入の蟹の身がたっぷり、贅沢!

アボガドにトマト、盛り付けも素敵でおもてなしにもってこいの一品
美味し~!!


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** 白いんげん豆のスープ


白いんげん豆の他にも様々な食材を煮込んだ
旨味バツグンのスープ



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** ラム肉ロール

我ながら美味しく出来ましたw



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ソースはまたまた K姉さんアレンジの絶品ソース



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デザートはお手製、マンゴームース



どれもこれも美味しくって 復習会、大成功!!
楽し過ぎて時間があっという間に過ぎ、、、 気付いたら日付も変わり
家に着いたのは1時過ぎw


夜遅くまでほんとにどうもありがとう♥ 楽しかった~♥♥



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by Cheburashkah | 2013-11-02 05:14 | THAILAND : Homeparty