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2013年 10月 16日 ( 1 )

Halloween Finger Foods Lesson



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タイ フュージョン料理レッスンのスペシャル企画

Halloween Party にぴったりのフィンガーフードレッスンに参加!



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かわいいだけのハロウィンではなく、大人も楽しめる
本来のハロウィンにこだわったスペシャルなテーブルコーディネートに
簡単なのに華やかなパーティメニューの数々

おまけにお花のアレンジメントなどなど
とっても盛り沢山なレッスン♪


ちなみに今回、タイ フュージョン料理ではありませ~ん



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Pettit Flower arrangement on the table
まずはお花のアレンジメントレッスンからスタート


生花の他にもタイハーブや野菜を使ってのアレンジメント



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お花をやったことがないので、これがなかなかムズカシイ。。

黒いリボンがハロウィンぽくてかわいい♥



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ウェルカムドリンクには それぞれネーム入りのスティックが!



今回習ったお料理は

* Halloween 向けアペタイザー 3種
* リフレッシュメント
* メイン 2種 & ソース 3種
* デザート 2種


これらを皆で手分けしてさくさく作っていきます♪


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そしてあっという間に出来上がった料理たちを
テーブルに並べてのハロウィンコーディネート


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先生の感性がもれなく光った、他にはない
びっくりなハロウィン盛り付けが続々と!!


指の形に作ったロンガニサ (フィリピン風ソーセージ) には唐辛子で爪を付け
ラズベリーソースをドロッと


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丸々一匹をオーブンで焼いたメインのお魚は
貝殻に盛り付けて、お手製のハロウィンカラーのピックを♥




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レバーパテにはなんと、ブラックオリーブのスパイダー!!



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ドリンクは今回も ワインからノンアルコールまで
いろいろ選べます



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料理が全部並んでとっても華やかなテーブル♥♥

他にも人参の十字架や ミイラの顔をしたマッシュルームのグリルなど



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デザートはストロベリーマルガリータに
かぼちゃのエッグタルト



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ココアでハロウィンデコレーションの他に、ミミズのグミまで盛り付け~!


お花のアレンジメントからデザートタイムまで大充実
とっても楽しい美味しい、アイデア満載のレッスン & パーティでした!!



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by Cheburashkah | 2013-10-16 03:52 | ** フィンガーフード Lesson