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2013年 11月 01日 ( 1 )

ヘルシースイーツ Lesson  November/2013



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今月のヘルシースイーツレッスン


今回もパンをリクエストし
ヘルシースイーツ1種 & パン1種を教えて頂きました♪



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パンと言っても、重曹(ベーキングソーダ) を使った
発酵時間のない 黒豆入りソーダブレッド



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スイーツ・リクエストの大豆ボールクッキーと並行して
さくっと出来ちゃうお手軽パン


それぞれ 全粒粉と大豆粉を使った2種類。
お豆も 黒豆と大納言を使い、違いを楽しみます。



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粉の違いで扱い方も 焼き上がりもだいぶ違う!



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みんなで手分けして作った、大量の大豆ボールは4種の味

オーブンで焼いたあと、それぞれ粉糖をまぶして出来上がり



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そしてお待ちかねの試食タイム


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先生お手製の、パセリのグリーンスコーンも一緒に♪



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今回も ささっと作ってくれたプレートにて

これまたお手製の 豆乳アイスとかぼちゃプリン付き!
盛りだくさんでうれしい♥



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玄米、黒胡麻、焙じ茶ココア、紅茶の 4種の大豆ボールクッキー


お店で売っている先生のクッキーとまったく同じレシピです!



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黒豆入りソーダブレットには クリームを添えて

この素朴な味わいと黒豆の風味、大好き! 
気になる食感は柔らかいビスコッティと言ったところ。


今回もたくさんのお土産付き♪
次回のレッスンも楽しみです♥

by Cheburashkah | 2013-11-01 20:51 | ** ヘルシースイーツ Lesson