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2013年 11月 20日 ( 1 )

Beccofino Italian & Healthy Sweets Lesson 復習会



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またまた お楽しみ復習会♪



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Beccofino イタリアンレッスンより、先週習ったばかりのパスタ

そしてヘルシースイーツレッスンより
イタリア風 トマト & ほうれん草ブレッドの2色のツイストパンをみんなで手作り!



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あとは恒例の、みんなで持ち寄り♪
復習 & ポットラックの会


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今回、パンを捏ねて発酵して... パスタも簡単だし
割と休憩タイムがたっぷりあるメニューでした



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そして試食~!
今日のドリンクは、ラズベリーソーダ


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ドリンクの色とお花のガーベラ、そしてテーブルのカラーコーディネートと
絶妙なコーディネートセンス! いつもながら脱帽の一言♥♥



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** イタリア風 トマト & ほうれん草ブレッド

2色のツイストパンは4個作って、残りはお土産に
ちょっと表面が焼け過ぎちゃったけど、バジルとトマトの風味がバツグンの
美味しいパンが出来上がり♪



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** ポルチーニ茸のスープ

乾燥ポルチーニでこんなにも濃厚で美味しいスープが! 感動♥



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** マッシュルームのオイル煮

これまた まるで売り物のような絶品の美味しさ



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** パプリカとズッキーニのアンチョビソース


これは私持参。 簡単でスミマセン



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** はまぐりと野菜のワイン蒸し

はまぐりたっぷりで出汁の効いたスープまで美味しい!




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** Fettuccini Crudaiola (フェットチーネ グルジオーラ)

Beccofino で習った、トマトとモッツァレラチーズを使った
オイル系パスタ


これ、レッスン後、家で復習したら見事に大失敗!
その時の失敗を糧に、変にアレンジせずレシピ通り忠実に作ったら
今回は大成功!!

グッとアンジェロシェフの味に近づきました


これほんとに美味しいからまた家でもリベンジしたい



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** ネギのヴィネグレット


柔らか染み染みのネギのピクルス
この味 大好き♥


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デザートまで手作り


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** ラズベリーのセミフレッド


かつて私も習ってたイタリアンレッスンのレシピ。
パッションフルーツで習ったのをラズベリーにアレンジ

これまたデザートまでカラーコーディネートされていて素晴らしい!
そしてラズベリーバージョンも美味しい♥



試食しながらみんなで、レシピの大交換会!!
今回も充実の復習会でした♥♥


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by Cheburashkah | 2013-11-20 17:01 | THAILAND : Homeparty