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義両親・来タイ! Dinner at 我が家



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幼稚園の発表会が終わって
午後から空港へ



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義両親が来タイ!



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初日の夜は我が家でディナー



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Basilico のピザをデリバリーして



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あとは 生ハムやサラミ、チーズなんかの盛り合わせなど



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わたし作は、パプリカ・ズッキーニのアンチョビソースと
お友達に教えてもらった マッシュルームのオイル煮

どちらも好評でよかった


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あとはシーザーサラダをささっと♪


ご飯のあと、ホテルに戻るじいじ・ばあばと一緒に
お泊りに行ってしまった息子

で、その後、全泊息子はホテルでお泊りw



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# by Cheburashkah | 2013-12-05 17:35 | THAILAND : おうちごはん

発表会 School Show 2013



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プミポン国王のお誕生日で祝日だったタイ

朝から発表会を観に幼稚園へ



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日本人部、インター部 合同での演舞・発表会

A Musical Odyssey Around the World ~音楽と踊りで旅する世界旅行~
と題して、各クラス・国別ごとの踊りを披露




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息子のクラスはスペインのフラメンコ♪

上手に踊れました



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最後は、年長・年中クラス全員で It's a Small World の合唱でお開き♪

# by Cheburashkah | 2013-12-05 08:29 | 子育て

文苑 CHEF MAN Chinese Restaurant



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Mさんブログを見て、”行ってみたいね” と話していた話題のレストラン
文苑 CHEF MAN にお友達4人とさっそく行ってみました♪




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サトーン通り、スラサックにある Eastin Grand Hotel Sathorn 内 3Fの
チャイニーズレストラン



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なかなか予約の取れないお店とのことでしたが、もう落ち着いてきたのか
割とすんなり取れた!?
でも、店内 あっという間に満席に!



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アラカルトの飲茶ランチ

メニューも写真付きでとってもわかり易い
おまけにお値段もお手頃



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画像は食べた飲茶の一部♪



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Mさん おすすめの Steamed Taro Bun

これ、すごい美味しい~!!



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4人で盛りだくさんにオーダー


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そしてデザートはそれぞれ1個づつ
で、4人ともこちら


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フルーツやタピオカがのったマンゴーのデザート

下がマンゴープリンとのことでしが... 
メニュー名の通り、マンゴークリームでしたw



もう行き尽くした感がある バンコク内の飲茶ランチ
久々の新オープンのレストラン、とっても美味しかった~!

前日までに予約の 北京ダックも気になります。

# by Cheburashkah | 2013-12-03 00:41 | ** 中華

KARMAKAMET Diner



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引き続き インドからの来タイお友達とカフェ♥

5月の来タイ時にはタイミングが合わず集まれなかった、仲良し3人組での
久々の再会!



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エンポリアムスイート真裏のお気に入りカフェ
KARMAKAMET Diner


デモの影響で日本人学校や、ほとんどの幼稚園がお休みだったこの日。
真昼間なのにエンポリもフジもガッラガラのプロンポン付近一帯...

ちなみに、息子の幼稚園は通常登園でした



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そんなわけで KARMAKAMET Diner も空き空きだったので
3人でゆったりカフェ♪



歳は違うけれど(ってゆうか、私一人だけ年齢が上) 深い話からオモシロ話まで
ほんとになんでも話せる、とってもかけがえのないお友達♥

おまけに服などの好みもドストライクに合うのでかなり刺激も受ける!



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また次回、じっくり語ろ~♥♥

# by Cheburashkah | 2013-12-02 02:21 | ** Cafe

タイ料理 Lesson  November/2013



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今月の月一・タイ料理レッスン♪

今回は先生オリジナルのレシピが2品!



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そして またまた、初めて知ったタイスイーツが登場!
これがとってもオモシロい作り方


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食紅で色付けした生地をパンのように捏ねて
細長い形にし、それを蒸します



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って、これの状態、まるで虫みたい><!!

と思ったらそれもそのハズ、このお菓子 "カブトムシの幼虫" と言う名のお菓子らしい...



で、蒸しあがったものをココナッツミルクや 削ったココナッツと和えて出来上がり


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このままでは味がないので、食べるときに胡麻が入ったグラニュー糖をお好みでかけて♪

蒸しがった状態では見た目かなりグロかったけど、出来上がりはまるで
カラフルなマカロニサラダのような 謎のお菓子w



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お料理3品は、お鍋に入れて煮込むだけの煮込み料理や
さくっと出来る、簡単メニュー



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** ヤム パックチー (パクチーのサラダ)


先生オリジナルな一品
パクチーにパクチーファラン、それにタイ・セロリも入れてボリュームアップ!


タイ料理=パクチーをふんだんに使うイメージが強いかもだけど
意外とそんなに入れたりしません

あってもなくてもいいような脇役的なトッピング使いがほとんどで
むしろ、パクチーの根を潰したものを使うことのが多いかな

なのでパクチーが主役になれるこのサラダ、好きな人にはたまりません



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手前から、パクチー、パクチーファラン、タイセロリ


パクチーより強烈な匂いのパクチーファランは
タイ東北地方のイサーン料理によく使われるハーブ


ちなみに、ディルのことをタイ語で "パックチー ラーオ" と言うけれど
なぜパクチーの名が付くのかは謎



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** ガイ マナオ (鶏天ぷらのマナオ和え)


これまた先生オリジナル!


揚げた鶏にマナオ (タイ・ライム) のソースを和えて
揚げ物なのにさっぱりとした一品

これ、絶品! 和食としてもいけそう



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** カイ パロー (タイ風角煮)


こちら、他のタイ料理教室でも習ったことのある一品。
その時は八角をきかせた本格的な作り方だったけど、
先生のはカイパローの素を使ってお手軽に♪

スープまで飲めちゃうあっさり角煮です



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ん? タイ料理に黒豆!?


こちら、Tさんお手製の黒豆。
最近、お正月に向けて 生徒のTさんにおせち料理を習っている先生

日本人でもなかなか作らなくなっているおせち作りに意欲的な、タイ人の先生の姿に
日本人一同、尊敬の眼差し!


試作の先生作の黒豆も登場し、どちらもとっても美味しかった~



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そして、あのナゾのタイスイーツ


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** カノム ドゥアン

ドゥアンがタイ語で、カブトムシの幼虫らしい

味は、、、思った通りの味ですw


奥にあるのが、これまた先生が試作で作った
栗なし栗きんとん!

他にも、昆布巻きやだて巻きなども習ってるようです♪

# by Cheburashkah | 2013-11-30 02:58 | ** タイ料理 Lesson